Витамин C (аскорбиновая кислота) является самым распространенным и наиболее знакомым каждому с самого детства витамином. Интересен тот факт, что у большинства представителей земной фауны данный витамин производится в организме из глюкозы. А вот человеку не так повезло в данном смысле, и аскорбиновую кислоту мы вынуждены постоянно «поставлять» в свой организм с продуктами питания или со специальными препаратами.
Витамин C является мощнейшим антиоксидантом, так как способен легко отдавать собственные электроны и создавать ион-радикалы, которые совместно с неспаренным электроном выступают в роли «мишени» для свободных радикалов (радикалы способны разрушать клеточные мембраны и участвуют в мутационных процессах в клетках). Но на этом польза аскорбиновой кислоты для нашего организма не заканчивается.
Витамин C для лица
Этот витамин способен замедлить процесс старения кожи. Дело в том, что аскорбиновая кислота принимает непосредственное участие в образовании коллагена, поэтому при производстве различных средств для упругости кожи и устранения морщин в косметических лабораториях очень часто используют витамин C.
Выработка коллагена важна не только для красоты кожи, ведь при сокращении числа коллагеновых волокон в стенках сосудов происходят кровоизлияния. Также при недостатке коллагена в тканях скелета разрушаются кости, истощаются хрящевые ткани в суставах. Кроме того, активное образование коллагена способствует быстрому заживлению ран. Поэтому можно сделать вывод, что крайне важен витамин C для лица, крепости сосудистых стенок и костей.
Итак, важность витамина C для лица очевидна, его достаточное поступление в организм содействует упругости и естественной красоте кожи.
Врачи единодушно подчеркивают важность витамина C для поддержания здоровья. Этот витамин играет ключевую роль в укреплении иммунной системы, что особенно актуально в период сезонных заболеваний. Специалисты отмечают, что витамин C способствует синтезу коллагена, необходимого для здоровья кожи, суставов и сосудов. Кроме того, он обладает антиоксидантными свойствами, что помогает защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Врачи рекомендуют получать витамин C из разнообразных источников, таких как цитрусовые, ягоды, перцы и зеленые листовые овощи. Однако в случае недостатка этого витамина, особенно у людей с ослабленным иммунитетом или хроническими заболеваниями, может потребоваться дополнительный прием в виде добавок.
Витамин C для волос
Крайне важен витамин C для волос, он способствует крепости и здоровому состоянию волос. При недостатке аскорбиновой кислоты волосы становятся ломкими, блеклыми и сухими, они легко повреждаются и выпадают. Чтобы предоставить достаточное количество витамина C для волос, следует делать специальные маски с лимонным соком.
Полезные свойства аскорбиновой кислоты
- Повышает иммунитет. Аскорбиновая кислота принимает участие в обмене отдельных аминокислот, тем самым способствуя созданию гормонов: серотонина, норадреналина, а также особого белка, имеющего прямое отношение к иммунному ответу.
- Улучшает качество крови. Аскорбиновая кислота, попадая в кровь, защищает гемоглобин, не допуская его окисления. Также данный витамин способствует сохранению запасов железа в организме (при помощи аскорбиновой кислоты трехвалентное железо превращается в организме в двухвалентное, а оно проще усваивается организмом). Принимает участие этот витамин и в обмене холестерина, приводя в норму его уровень в крови.
- Повышает устойчивость к стрессам. В стрессовой ситуации в организме интенсивно вырабатываются определенные гормоны, в частности адреналин и кортизол. А витамин C непосредственно участвует в биосинтезе и трансформации данных гормонов. Поэтому при достаточном поступлении в организм аскорбиновой кислоты человек легче переносит стресс и быстрее выходит из стрессового состояния.
- Эффективный адаптоген. В некоторых случаях при слишком коротком световом дне, к примеру, в северных широтах, у людей может развиваться дезадаптационный невроз. А витамин C не допускает развитие данного невроза и за счет своих адаптогенных свойств ускоряет процесс акклиматизации (к примеру, при дальних перелетах).
Витамин C — один из самых обсуждаемых витаминов в мире здоровья и красоты. Многие люди отмечают его важность для поддержания иммунной системы, особенно в холодное время года. Пользователи социальных сетей активно делятся своими историями о том, как регулярное употребление цитрусовых или добавок с витамином C помогло им избежать простуд и гриппа.
Кроме того, витамин C часто хвалят за его роль в поддержании здоровья кожи. Многие отмечают, что он способствует улучшению цвета лица и уменьшению признаков старения. Косметологи рекомендуют использовать сыворотки с витамином C для борьбы с пигментацией и морщинами.
Однако не все так однозначно: некоторые эксперты предупреждают о необходимости сбалансированного подхода, подчеркивая, что избыток витамина C может вызвать нежелательные эффекты. В целом, витамин C остается одним из самых популярных и обсуждаемых элементов в мире здоровья.
Норма витамина C
Аскорбиновая кислота не откладывается в организме, так как организм способен усвоить лишь ограниченное количество данного вещества. Максимальная суточная дозировка витамина C способная усвоиться организмом, составляет примерно 2-3 г. Все излишки аскорбиновой кислоты в неизменном состоянии выводятся почками из организма. Минимальная суточная дозировка аскорбиновой кислоты для здорового человека составляет около 30 мг. В идеале человек должен получать 50-60 мг этого витамина — это оптимальная норма витамина C.
Повышенная дозировка аскорбиновой кислоты может применяться для лечения большинства простудных заболеваний, также для укрепления общего состояния раковых больных.
Учитывая разносторонние свойства данного витамина, можно сделать вывод, что он крайне необходим нашему организму. Особо важен данный витамин для вегетарианцев.
Природные источники аскорбиновой кислоты
Высокий процент содержания витамина C в свежих овощах, фруктах и ягодах:
Читайте также:
- черная смородина;
- шиповник;
- зеленый горошек;
- красный перец;
- брюссельская капуста;
- ягоды облепихи;
- апельсин и лимон.
Также содержится аскорбиновая кислота в клубнике, цветной капусте и ягодах рябины.
Получить большее количество аскорбиновой кислоты можно, если употреблять фрукты и овощи сразу после покупки (желательно съедать фрукты и овощи свежесорванными и сырыми). При воздействии света, тепла и воздуха витамин C разрушается.
Люди, которые плохо переносят искусственный витамин C в связи с повышенной чувствительностью ЖКТ, могут получить высокую дозу аскорбиновой кислоты из натурального источника — экстракта ацеролы (отдельный сорт вишни). Экстракт ягод шиповника также содержит аскорбиновую кислоту в большом количестве.
К сожалению, современному человеку не удается обеспечить свой организм достаточным количеством аскорбиновой кислоты, не прибегая к помощи искусственных витаминных добавок.
Чтобы обеспечить свой организм достаточным количеством витамина C, нужно иметь в виду следующее:
- суточная норма витамина C составляет 60-100 мг, то есть 40 мг мы можем получить из продуктов питания, а 30-60 мг из поливитаминных комплексов;
- при простудных заболеваниях и гриппе можно принимать по 100-200 мг аскорбиновой кислоты в сутки;
- норма витамина C для детей составляет 30-70 мг в день, исходя из возраста ребенка и его массы тела.
Следует учитывать, что превышение рекомендуемых дозировок витамина C может привести к негативным последствиям, в частности к нарушению работы почек.
Вопрос-ответ
Для чего нужен витамин C?
Витамин С в основном нужен для: развития и функционирования кожи, десен, капилляров, зубов, костей нормального заживления ран повышения сопротивляемости организма болезням защиты от весенней усталости и стресса
Как понять, что организму не хватает витамина C?
Симптомы включают усталость, депрессию, дефекты соединительной ткани (гингивит, петехии, высыпания, внутренние кровотечения, плохое заживление ран). У младенцев и детей может нарушаться рост костей. Диагноз обычно ставится на основе клинических данных. Лечение заключается в назначении витамина С орально.
Почему нет смысла пить витамин С?
Но не торопитесь принимать витамин C в качестве пищевой добавки без рекомендации врача — высокие дозы витамина С (более 2г в сутки) могут вызвать тошноту, диарею, а также спровоцировать образование мочевых камней.
-
Читайте также:
Какой витамин C лучше всего принимать?
При отсутствии проблем с ЖКТ и в качестве профилактического средства подойдет и обычная “аскорбинка”. Для улучшения тонуса и защиты сосудов — лучше выбирать добавки с флавоноидами (например, рутином). При выраженном дефиците (во время и после болезни) — предпочтение отдавать минеральным аскорбатам.
Советы
СОВЕТ №1
Добавьте в свой рацион продукты, богатые витамином C, такие как цитрусовые (апельсины, лимоны), киви, клубника и болгарский перец. Эти продукты не только вкусные, но и помогут укрепить вашу иммунную систему.
СОВЕТ №2
Старайтесь употреблять свежие фрукты и овощи, так как витамин C разрушается при длительном хранении и термической обработке. Лучше всего есть их в сыром виде или слегка готовить на пару.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сочетание продуктов. Например, употребление пищи, богатой витамином C, с продуктами, содержащими железо (мясо, бобовые), поможет улучшить усвоение железа и повысит уровень энергии.
СОВЕТ №4
Если вы не получаете достаточное количество витамина C из пищи, рассмотрите возможность приема добавок. Однако перед началом приема любых витаминов лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать передозировки.
